28/06/2022Photo: 由作者提供
人均消費二百多!假日訂到下月底!Rosewood酒店最新海旁意大利餐廳!「水造」的羅馬方形薄餅、米蘭燉牛仔肉、手工意粉、傳統烤豬,在香港be a local Italian!
主食也是十分精采,每一道也勾起在意大利旅途中閒逛地道市集的回憶,尤其是Stewed Tripe, San Marzano Tomatoes, Pecorino Cheese, Fresh Mint番茄燴牛肚,我到現在還記得初次在佛羅倫斯吃這道菜時的感動。金錢肚燴得軟腍入味,吸引了蔬菜的甜鮮,美味得很。傳統烤豬肉Porchetta “Ariccia Style” Roasted Pork with potatoes,豬皮烤得出奇地薄脆,有點膏脂膠質,豬肉軟嫩鮮甜,薯仔也香口過人。另外,米蘭式燉牛仔肉Braised Veal Ossobucco Milanese Style,還有鱈魚Cod fish, white onion, Black and Green Olives,滿滿地道鮮味。如果有意大利朋友邀請你到他家中聚餐,又或者帶你到非遊客區的地道餐廳,嘗到的,就是這味道!
最後來到甜品環節,BluHouse的意式糕點專櫃的每款甜品令人全都想試。須要提醒自己冷靜些,不用十幾小時機程,也不須回港隔離,可以隨時來BluHouse。Tiramisu極之細滑,高香度、低甜度。本以為會甜到漏的Napoletan Babbà也絕不過甜,冧酒幽香醇美,包芯濕潤軟綿。放心再多嘗幾款,Cannoncino di Sfoglia外酥化內creamy,Sicilian Cannolo的果仁和乾果香豐富。太吸引,我決定多買幾款打包回家。
BluHouse
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店地下
電話:3891 8732
營業時間:11:30am-10:30pm
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