牛肉類 ── 得獎鐵板燒

麻布台 中むら

　　筆者在東京第一次光顧鐵板燒的餐廳便是「神楽坂 鉄板焼 中むら」，2016年光顧時是Tabelog的Top 500餐廳，2019年推介給大家時及往後連續六年每年都獲得「The Tabelog Award 銅獎」。2024年初餐廳由隱世的神樂坂小巷搬往至東京新地標麻布台之丘，並改名為「麻布台 中むら」，而套餐亦漲價至每位55,000円。

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麻布台 中むら

地址：東京都港區虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F （Google Maps）

營業時間：星期一至五 18:00 - 23:00，星期六及假日 17:30 - 23:00

休息日：星期日

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牛肉類 ── 高級鐵板燒

銀座うかい亭

　　今年年初筆者光顧另一間鐵板燒餐廳，它便是「銀座うかい亭」，這間餐廳吃的不止是當季時令的食材，還有古堡般氣派的裝潢，而且很多細節都盡顯細心，滿滿儀式感，令人感受到貴賓級的服務。

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銀座うかい亭／Ginza Ukai-Tei

地址：東京都中央區銀座5-15-8 時事通信大樓1樓（Google Maps）

電話：03-3544-5252

營業時間：平日午餐 12:00 - 16:00，星期六日及假日午餐 11:30 - 16:00，星期一至日晚餐17:00 - 21:30

休息日：逢星期日及每個月隔個星期一

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牛肉類 ── 燒肉

焼肉みゆき苑

　　燒肉店「焼肉みゆき苑」提供很多不同牛肉部位，而且有些更是難得的矜貴部位，一邊喝啤酒，一邊吃燒肉，真是特別暢快。不過，餐廳更可能是被燒肉耽誤了的和牛海鮮丼店，它的海膽三文魚子和牛海鮮丼是令人滿足度達到二百分。

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焼肉みゆき苑／Yakiniku Miyuki-en

地址：東京都武藏野市吉祥寺本町2-10-5 三慶大廈2樓（Google Maps）

電話：0422-27-2212

營業時間：17:00 - 22:30

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牛肉類 ── 吉列牛扒

牛かつもと村

　　「牛かつ もと村」將吉列牛扒炸至半熟，再讓大家把牛扒放在小石火爐上炙烤到自己喜歡的生熟程度，又有多款醬汁可配搭，可以品嘗牛肉不同的美味。「牛かつ もと村」在東京都內有12間分店，大阪、京都、福岡等地亦有分店，而當年筆者介紹的分店已經搬遷，現附上澀谷店資料給大家參考，或大家可以在官網查閱其他分店資料。

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牛かつ もと村 澀谷店

地址：東京都澀谷區澀谷3-18-10大野ビル2號館 B1F（Google Maps）

電話：050-1720-9137

營業時間：11:00 - 22:00

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