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06/11/2015

《米芝蓮2016》街頭小食超級攻略:車仔麵、生煎包、糕點甜品篇

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Text: Elize Chan

祥興記上海生煎包(荃灣)

 

  祥興記招牌上海生煎包,即叫即煎,新鮮熱辣,上海馳名老店師傅主理,口味正宗。這上海小吃店只供應四種食物和四種飲品,最著名的當然是生煎包,其次還有粉絲湯和豆漿。店內滿牆也是老上海的照片,氣氛與一般地道小店有別。堂食和外賣均可。

 

上海生煎包 ($28/4隻)

 

 

  網友有大食大:餡料裝得滿滿的,每一口都有肉餡。湯汁既濃且甜,餡料肉汁鮮甜,底部煎得香脆,但面層卻很薄身,外脆內軟,很美味!包面上灑上了蔥花和黑白芝麻,賣相不錯。

 

油豆腐粉絲湯($18)

 

 

  網友NancyHo:除了有蘿白,仲有豆卜和粉絲。個湯底清清地,但卻有說不出的甜味,在寒冷的天氣裏,飲啖熱湯感覺特別溫暖。

 

 

祥興記上海生煎包(荃灣)

地點:荃灣川龍街13號地下

營業時間:星期一至日 10:00-22:00

 

家庭式味道-麥記美食(北角)

 

  麥記美食最出名的是蔥油餅、生煎包、窩貼、小籠包以及魚蛋,曾有電視節目介紹,每日大排長龍,生煎包、蔥油餅更一早沽清,非常厲害!十元五個窩貼和十元五個生煎包,二元蔥油餅,超抵!

 

生煎包($10/5件)

 

 

  網友mjqueen7e:外形頗為的骰可愛,彷如乒乓球般大小,差點可一啖把整個包吞進肚裏。以其迷你外形的比例來說,肉餡的份量已不算少,雖然內肉汁唔算很多,而且包的外皮亦比較厚身,但底部煎得金黃香酥,一口咬下去,融合內微微的肉汁和餡料,味道和口感也很不錯。

 

鍋貼($10/5件)

 

 

  網友Olivia0113:鍋貼好香口,個底好脆,咬落去仲會有肉汁,唔會煎得過熟,正宗皮脆肉嫩!

 

 

麥記美食(北角)

地點:北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下

營業時間:星期二至日 11:30-21:00

 

  下頁介紹米芝蓮推介「家的味道」靚湯

 

 

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