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17/09/2020

【中秋節聚餐】時令蟹宴、BBQ自助餐、靚景滬菜!4個團圓開餐好推介

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Text: Yan Law

3. 睇靚景歎米芝蓮滬菜:夜上海

 

  上海人出名吃得刁鑽,不少菜式都講究功夫。想吃正宗滬菜風味,又要坐得舒適,我的心水是「夜上海」。餐廳開業20多年,獲《米芝蓮指南》頒發共13顆米芝蓮星星,一直深受名人食客捧場!為了慶祝中秋節,餐廳特別推出一周限定的「人月兩團圓特備套餐」(4位定價$1,680),包10款極受歡迎的餐廳名菜、2款應節甜品。

 

鎮江肴肉(圖片由夜上海提供)

 

  首先登場有4款經典開胃前菜:「花雕醉雞」雞肉爽口,滲透濃濃酒香;「四喜烤麩」是非常經典的上海家常菜,將毛豆、雲耳、冬菇等洗凈了過油炒,上碟時香氣四溢,嚼起来味道香甜;還有「風味醬蘿蔔」和「鎮江肴肉」,前者爽脆可口,味道清甜;後者將豬蹄醃製,再加入葱、薑、花椒、八角、紹興酒等燉煮而成,再切成片狀上碟,肉呈粉紅色,普普通通一個涼菜,吃得出用料講究,做法細緻,食落口感層次鮮明。

 

紅燒原條牛肋條(圖片由夜上海提供)

 

  主菜方面,有「招牌崧子魚」,魚身外酥內嫩,蘸番茄汁同吃更感甜酸可口,是正宗上海風味。「紅燒原條牛肋條」則用上安格斯牛肋排炮製,配搭秘製紅燒汁,肉嫰多汁入味!甜品則有「桂花酒釀湯丸」,糯米丸子包裹冰糖和桂花,配上甜酒釀及桂花醬為湯底,清香爽口,寓意人月兩團圓,非常有心思!

 

  全新尖沙咀K11 Musea分店更設有大露台飽覽維多利亞港,大家可以一邊品嘗佳餚,一邊欣賞美景,絕對是味覺、視覺雙重享受!

 

尖沙咀K11 Musea分店樓高兩層,合共5,500呎,可以飽覽維多利亞港的迷人景色。(圖片由夜上海提供)

包廂設計,可以享受更大私隱度。(圖片由夜上海提供)

 

夜上海

地址:金鐘太古廣場3樓332店/尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 七樓 702

電話:(金鐘店)2918 9833/(尖沙咀)2376 3322

營業時間:11:30am-3pm、6pm-11pm

 

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