04/11/2021

文青「茶記」進駐觀塘YM² ！大推雲朵蛋牛多、花膠雞絲米通粉、超厚切焗豬扒飯，Sell嘴刁講究HK Style

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Ariel Chan
Ariel Chan
寫我所想，寫出所想，願寫出值得你我一一細味的文字。
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Text: Ariel Chan Photo: Ashley Choi, Tony Leung

葛民輝大讚：超吸睛雲朵多士

試完主食，就要看看他們的輕食水準如何！Coffee or Tea 的多士全部用上外脆內軟的意式拖鞋包製作，而且只限堂食！第一眼吸引編者的就是超級打卡able的「雲朵多士」！有兩款口味任揀︰鹹牛肉和餐肉，兩款都咁吸引。這款多士可算是「吃手工」，製作工序非常繁複，雲朵由蛋白和蛋黃造成，蛋白是輕盈的梳乎厘；蛋黃則經低溫慢煮，而鹹牛肉或餐肉就打成慕絲，咬一口就有三重口感滋味，難怪連潮流教主葛民輝都大讚！

雲朵鹹牛肉蛋多士 $48

　　除了「呃like」多士之外，「開心好多」都值得一試；有別於茶記的油占多，意式拖鞋包放上一整塊鮮牛油兼抹上產自意大利的開心果醬，甘香果仁味拼湊邪惡鮮牛油，小心吃不停口！

開心好多（開心果醬牛油多士） $48

　　另一款一樣有葛民輝加持的就是「玉子黑松露三文治」！賣相就像日本便利店的三文治一樣，超爆！三文治選用日本蛋炮製，蛋沙律加入黑松露油，沙律的味道大大昇華，溏心蛋亦抹上白松露油，大口咬下去，松露的香氣充斥整個口腔，絕對是午餐或下午茶的首選！看一看，麵包都快要包不住餡料了！

玉子黑松露三文治 $42

　　吃了這麼多美食，當然要點杯餐飲！推介飲Coconut Dirty，餐廳用日曬巴西SOE （Single Origin Espresso）中度烘焙，咖啡香而不苦澀，配上香滑椰奶，入口極其滑順，椰奶的香甜又不會蓋過咖啡的味道！啡迷要試！

Coconut Dirty 單點$48 ；跟餐$24

　　若然甜甜的Dirty不是你杯茶，就可以試一試他們的「烏龍鴛鴦」！鴛鴦以炭焙烏龍茶和咖啡調製而成，餐廳以調酒的手搖法加入細緻汽泡來代替花奶，盡顯烏龍茶和咖啡的香醇，好扮嘢。原來烏龍茶遇上咖啡可以非常夾，入口輕柔醇滑，兩者不會各自搶風頭，大推！

烏龍鴛鴦單點$48 ；跟餐$24

Coffee or Tea

地址︰觀塘協和街33號裕民坊YM² 1樓101號舖（正門於物華街）

電話︰2618 1180

營業時間︰8am – 9pm

註︰不設加一，收信用卡、Apple Pay、Alipay、Google Pay、Wechat Pay及現金

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