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25/08/2022

全港8間必食日本拉麵推介!香港元祖豚骨湯/冠軍級日本米鴨地雞白湯/北海道得獎濃蝦湯/大阪真鯛魚湯/東京米芝蓮蜆湯!過江龍本地薑齊晒

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Text: Yan Chung

【全港8間必食日本拉麵推介】6.北海道札榥得獎濃蝦湯——緣屋

 

  蝦湯拉麵愛好者一定認識緣屋(元祖海老そば),緣屋於1998年在北海道札幌開業,開業不久已在新橫濱拉麵博物館舉行的比賽中,以蝦濃湯拉麵贏得第二名,擊敗同場344個對手。進軍香港,帶來7款以濃蝦湯為基底的拉麵款式,包括味噌、醬油、鹽味、新味噌、焦香醬油、火炙味噌,和味噌叉燒蝦湯拉麵。蝦湯底以日本甜蝦蝦頭熬製,鮮香澎湃,單是湯頭已值回票價。而且濃稠度剛剛好,掛湯得來甘香不膩,讓人吃得一滴不剩!

 

味噌叉燒蝦濃湯拉麵$98

湯底蝦頭膏香濃郁,濃稠度剛剛好,掛湯得來甘香不膩,讓人吃得一滴不剩。

(圖片來源:緣屋Facebook)

緣屋有7款以濃蝦湯為基底的拉麵款式,除味噌外,還有這款辣味噌蝦濃湯拉麵$88。

(圖片來源:緣屋Facebook)

 

緣屋

地址:上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號舖

電話:2559 1166

營業時間:星期一至日 11am-10pm

 

下一頁:大膽配搭!一星米芝蓮蜆湯拉麵

 

 

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