仿蟹柳營養真相：它還算不算是蛋白質食物？

 

看營養成分即見真章

 

　　要衡量一款加工海鮮有多少海鮮，最簡單就是看營養價值；我就把仿蟹柳與真蟹肉及龍脷柳作一個比較。

 

以每3安士計算：

 

熱量（卡）

蟹肉：82

龍脷柳：73

仿蟹柳：87.5

 

脂肪（克）

蟹肉：1.3

龍脷柳：2

仿蟹柳：0.85

 

碳水化合物（克）

蟹肉：0

龍脷柳：0

仿蟹柳：16

 

蛋白質（克）

蟹肉：16

龍脷柳：13

仿蟹柳：4.3

 

　　原本屬於蛋白質食物的海鮮是不應該有碳水化合物的，但由於仿蟹柳需要麵粉及凝固劑去做成條狀，所以有糖及碳水化合物。故此，魚肉相對少了，這款產品的蛋白質含量低；基本上，碳水化合物含量比蛋白質還更高，所以根本就不算是蛋白質食物。

 

　　如果真的喜歡蟹肉，買不到新鮮蟹的話，可考慮選用罐頭蟹肉，至少是符合EatClean全天然無添加。 

 

 

 

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