21/02/2020
開業不足兩年摘下米芝蓮二星殊榮：不可錯過的中環 Fine Dining 餐廳
KIWI - 甜心時間先來了清新討喜的奇異果甜點，綠油油的擺盤，淡淡然的甜蜜，實在沒有不喜歡的理由。
Soufflé – 加入了 RUM酒葡萄乾的梳乎厘，輕軟得就像空氣一般，配上沖繩黑糖雪糕，置頂還有Chef Eric 特製的「朱古力木魚」刨下的朱古力絲，一切來得太美妙。
Macaron – 馬卡龍以法國 Dulcey 牛奶朱古力和小豆蔻製成了蓉，凝膠則以福岡蘋果醋炮製，蘋果肉桂味噌和新鮮蘋果粒弄成了餡料，鮮甜味道充滿了嘴巴每個角落，不得不提是馬卡龍是以木箱和小蘋果盛著，可愛到一個點。
最後的最後，當然有餐廳名物Madeleines 作結尾，外層香脆，裡面濕潤，還有討喜的檸檬香氣襯托，無論多飽，也要預留空間品嚐品嚐，呵呵。
Arbor
地址：中環皇后大道中80號H Queen's 25樓
電話：3185 8388
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