10/06/2022

$1,000燒鳥Omakase物有所值！吃盡炭燒鹿兒島黑薩摩雞肉！刁鑽炭燒雞肩、嫩滑雞頸雞心雞冠，仲有松露免治雞肉飯，肚滿腸肥！

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　　燒鳥 – 每次吃燒鳥時都會期待萬分的菜式，炭燒免治雞肉軟骨串終於登場，配上黃澄澄的蛋黃，每一口都滋味無窮；炭燒雞腎成為了是夜另一個亮點，同樣燒得生熟度剛好的雞腎，入口微脆，味道是有層次的香，好吃得念念不忘。

　　野菜 – 想不到一款炭燒絲瓜都有如此威力，上面即席刨下巴馬臣芝士，原來芝香和瓜香配在一起，竟然有如此美味，實在是一切來得太奇妙。

　　燒鳥 – 來到最後一組燒鳥時間，炭燒無骨雞翼和炭燒雞腿肉同樣延續之前的水準，沒有叫人失望。

　　食事 – 主食時間有兩款選擇，可以挑選招牌雞湯拉麵或松露免治雞肉飯（另加港幣100元），我跟同坐食友一人選了一款，可以分著來吃，先說雞湯拉麵，是夜廚師特別為我們炮製了一個即刨松露版本（平常是沒有松露的），松露的確有添香作用，不過即使沒有松露，濃郁的白雞湯配合幼滑的麵條已經美味非常；另一款松露免治雞肉飯需要另加 $100，惹味的醬汁跟飯粒融會貫通，免治雞肉變作了橋樑，不用三、兩口，便把飯碗扒過清光。