中環高級鮨店冬季 Omakase：稚鮪魚藁燒、皮剝魚配肝醬、薑蔥炒白子，以傳統技法突出食材鮮味！

 

　　稚鮪魚 – 過了吃鰹魚的季節，健師傅特別找來新潟縣的BB鮪魚來做藁燒，香甜軟嫩的鮪魚配合自家製洋蔥醬油，好吃得念念不忘。

 

 

　　磯邊卷 – 來到磯邊卷時間，以當造的北海道沙甸魚炮製，擁有豐富魚脂的沙甸魚配合清爽的胡瓜、千本漬等食材製作出賣相亮麗，鮮味無窮的磯邊卷，實在沒有不喜歡的理由。

 

 

　　鱈白子天婦羅 – 以北海道鱈魚白子來炮製天婦羅，入口外脆內軟，一吃愛上。

 

 

下一頁：第一輪握壽司、越前蟹天婦羅

 

 

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