超限量Ichigosan佐賀莓小姐下午茶：絕色草莓＋頂級忌廉=絕頂美味草莓忌廉蛋糕！

　　套餐的蛋糕款式，包括我認為最美味的草莓忌廉蛋糕和迷你草莓蛋糕卷，classic的蛋糕雖然不是最有新意，但卻是最考工夫和用料，好不好一吃就知沒法遮掩；另有頗為出乎意料地好味的迷你草莓曲奇泡芙和迷你草莓慕絲蛋糕，通常泡芙和慕絲都不是my cup of tea，不過Cafe Life的佐賀莓小姐版本做得實在太稱心，水果味的善用使泡芙和慕絲都全面升呢；尚有招牌草莓拿破崙、迷你草莓法式Crémet d’Anjou、英式鬆餅配佐賀莓小姐果醬等等，全部都是有水準，只不過像MIRROR，有些屬姜濤、Anson或Edan的容易討好，有些則比較像Frankie和Tiger的需要有不同欣賞角度。

 

在芸芸蛋糕之中，我覺得草莓忌廉蛋糕是依然最好吃，忌廉與蛋糕的比例和質感都非常均稱，士多啤梨的清甜芳香亦平衡了忌廉和蛋糕的肥膩感。

我也十分鍾情迷你草莓蛋糕卷，這種classic蛋糕是很難出錯，忌廉超靚，蛋糕也充滿雞蛋香味，還內藏半粒士多啤梨。

迷你草莓曲奇泡芙，這個是出乎意料的美味，不妨把士多啤梨塞進內裡，再蓋好曲奇芙，當漢堡包來吃，份外滋味。

我不怎樣愛吃慕絲，但這款迷你草莓慕絲蛋糕也真的很美味，慕絲充滿佐賀莓的清甜鮮香，很難抗拒。

Cafe Life的招牌草莓拿破崙，水準一定不會差，我覺得要趁新鮮享用，放得太久是會減少香脆感。

英式鬆餅，本身都帶著點點甜味，配上佐賀莓小姐製成的果醬，非常合拍。

餅廚兼老闆松岡哲也特別推薦的迷你草莓法式安茹白芝士蛋糕，即是傳統的Crémet d’Anjou，主要以忌廉、蛋白和水果組成，很香滑，但也是不能久放。

迷你草莓撻，以牛油香味濃郁的撻皮配上忌廉芝士、吉士和佐賀莓小姐，基本是一個很厚身的迷你芝士餅，味道不錯。

迷你丹麥酥，一點都不賴，酥皮做得很實很堅固，只在在芸芸糕點中，我覺得它是最弱的一個。

 

　　要特別留意的是，每日只限量10套，還要先上網預訂，以及必須於自取日3日前預訂。而預訂的細節也有點繁複兼不好記，惟有貼在以下供各界佐賀莓小姐愛好人士參考。

 

Cafe Life上環店

地址：上環皇后大道中251號太興中心二座地下B&C號舖

電話：2810 6755

下午茶自取外賣套餐日子：2月11日至13日、2月18日至20日及2月25日至27日。

預訂方法：1月28日起以Whatsapp到上環店電話6647 8177預訂，或親臨Cafe Life上環店預訂。

領取地點：只限Cafe Life上環店及荃灣蛋糕工房。

 

 

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