【壹碗麵走天下】全港獨家2cm闊麵 蛋香銷魂！

必食推薦：柚子蜜燜豬軟骨撈闊麵（$62午市）

 

 

短評：全港獨一份的闊麵，必食！2cm 的寬的鴨蛋麵條是掛醬的好麵食，豬軟骨稍甜。記得撈勻醬汁，食到碗底仲有好多芝麻！

 

必食推薦：溏心浸酒蛋（$16）

 

 

短評：採用鴨蛋，取其蛋味足，蛋白滑，蛋黃流心。鴨蛋用酒糟浸足整晚，酒味濃，唔知食多兩隻會醉嗎？

 

　　除了當家主打的闊麵外，亦用相同的配方製成圓身QQ麵，粗細軟硬度適中，同樣蛋香四溢，好食過日本拉麵！

 

必食推薦：蝴蝶腩配QQ湯麵（$62午市）

 

 

短評：蝴蝶腩是連接豬肺的一小塊肉，狀如蝴蝶，肉中帶筋。一頭豬就那麼一小塊，幾矜貴！另配有滷肉，湯頭有點似台灣牛肉麵，但更清甜。QQ麵真係非常Q彈，蛋味較闊麵更突出。

 

 

　　食得健康，咁係配一杯冬瓜薏米水（$10）以及羅漢果茶啦(撈麵套餐免費送)！

 

 

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