2022-05-19Text: Yan Chung
5間人氣日式串燒店推介！超正燒阿波尾雞、五味雞肉棒、即日海上鮮！MIRROR成員開店、懷舊玩具主題、高性價比串燒Omakase，邊間啱你？
4.酒肉朋友必去！中環隱世打卡小店：Bentori
Bentori藏身於中環中心旁的隱蔽小巷當中，面積只有四百多呎，屬於新派日式串燒店。開放式串燒廚房牆身上，有本地設計師Natalie Tong操刀的日本浮世繪式老虎圖。金色雲海加上黑色老虎，配搭起銅色金屬吧枱，有型有格，亦與串燒店的老虎頭logo呼應。而店內霓虹燈牌「酒肉朋友」四字，更是熱門打卡位，同時表達老闆Regan Yeung重視本地文化。
牆上浮世繪式老虎圖甚有氣勢，為小店添上型格。
（圖片來源：Bentori facebook）
門口處已十分型格。
（圖片來源：Bentori facebook）
極受歡迎的打卡位，可見上班族極須要酒肉。
（圖片來源：Bentori facebook）
裝修具玩味，食物也有特色。Regan從日本訂製燒烤爐，以攝氏800至1000度高溫燒烤食材，極速鎖緊肉汁，做到外脆內嫩的效果。食材方面，會選用本地優質出品，好像三黃雞和來自本地農場的蔬果，以新鮮度行先，燒出最佳風味。醬汁也有創意，以中西日fusion方法調配，為串燒帶來新鮮感。
老闆從日本訂製燒烤爐，以800至1000度高溫燒烤食材，極速鎖緊肉汁。
（圖片來源：Bentori facebook）
另外，開在中環區，少不了特色雞尾酒。Bentori以日本直送的house sake作基調，調製出多款清爽型雞尾酒，在夏天配搭串燒，解膩解悶夠晒chill！
Bentori 本格
地址：中環鐵行里10號地舖
電話：2828 8865
營業時間：星期一至六 12nn－10pm；星期日休息
下一頁：.高性價比串燒Omakase
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】港府本年度已錄逾2千億元赤字，有議員指或難符基本法力求收支平衡之規定。你認為當局應如何解決財政問題？► 立即投票
