2022-07-14Text: Yan ChungPhoto: 由作者提供
榴槤控召集！馬來西亞樹上熟榴槤來襲！4個任食好去處：農莊90分鐘狂食即開老樹貓山王／榴槤山打卡／榴槤Brunch食神秘品種／自助餐勁正榴槤甜品
【榴槤放題】3.榴槤王子主理！榴槤自助早午餐：食5個矜貴榴槤品種 + 榴槤鹹甜點—唯港薈
講到榴槤，不得不提Hotel Icon唯港薈。今年，唯港薈再度舉行榴槤迷最期待的美食盛事—「第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022」。由7月30日起，於指定星期五至日，酒店一樓Sliverbox宴會廳將舉行11場榴槤自助早午餐！擁有「榴槤王子」之稱的酒店行政總廚何偉誠師傅（Danny），嚴選其家鄉馬來西亞時令榴槤品種，創出十多款榴槤熱葷及甜點，將榴槤的濃郁霸道香氣和綿密口感發揮至淋漓盡致。加上一系列星馬泰美食，必定大滿足！
由擁有「榴槤王子」之稱的酒店行政總Danny主持馬來西亞榴槤節，榴槤品質一定有信心保證。
榴槤節早午餐由新鮮榴槤、冷盤、熱盤到甜品，全部充滿榴槤飄香，極之吸引。
享用榴槤自助早午餐的客人每位可品嘗一份有５款不同品種的馬來西亞榴槤果肉拼盤（小童2款），Danny根據榴槤的顏色、香氣及甜度嚴選後，再直送香港，個個金黃飽滿、香濃軟糯，如D197貓山王、高山XO、D163葫蘆和產量較少的D88小甜甜。另外，Danny透露，當中還有來自柔佛洲並首次引入香港的神秘品種，榴槤控不可錯過。
馬來西亞榴槤果肉拼盤隻隻金黃飽滿、香濃軟糯。
至於熱盤，還有貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯、貓山果王沙律黃金玉帶、D24榴槤酥烤紫菜糯米雞卷、避風塘榴槤豆腐、榴槤絲排骨和榴槤麥皮蝦等等，認真佩服兩位主廚Kevin Lee和Raymond Fung的創意和廚藝。而甜品則有榴槤糯米飯、榴槤芝士餅、榴槤班蘭卷等，全部以貓山王製成。想平衡一下口味，還有泰式海鮮冬蔭功、福建肉骨茶、海南雞飯和檳城喇沙等東南亞美食。
榴槤黃金麥皮蝦將榴槤結合南洋經典，霸氣香口之選。
貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯火喉十足，單聽名字也覺得補身。
最精彩還有Danny會於每一場早午餐擔任星級司儀，介紹馬來西亞榴槤特色之餘，更會即場舉行大抽獎。禮物包括唯港薈免費住宿、餐飲禮券、原個新鮮榴槤等等，令榴槤節氣氛更加高漲。
「第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022」
供應日期及時間：7月30（六）、31日（日），8月5日（五）、12日（五）、13日（六）、14日（日）、20日（六）、26日（五），9月2日（五）、3日（六）、4日（日）；11:45am-3pm
價錢：$858／成人、$538／小童，另收加一服務費
唯港薈Silverbox宴會廳
地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈1樓
電話：3400 1388
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【香港好去處】etnet全新頻道盛大推出！全港最齊盛事活動資訊盡在掌握！► 即睇
