2023-10-09Text: Yan Chung
壽喜燒香港|全港必食6大正宗關西風Sukiyaki!福岡資深大廚主理/ 連續10年東京米芝蓮一星/ 觀塘$198起歎A5和牛
壽喜燒 香港|6.銅鑼灣區午市$168壽喜燒 Hana華小料理屋
位於銅鑼灣Midtown地下的Hana華小料理屋有不少明星藝人都幫襯過,可見口碑不俗。餐廳室內以木製家私為主調,設有卡座和榻榻米,氣氛溫馨。食物方面,主打日本飛驒和牛及佐賀和牛套餐,當中包括前菜、刺身拼盤、串燒或天婦羅拼盤,讚歧烏冬或日本青森縣御飯等。如果是常客,更會發覺餐廳不時引入不同產地牛肉,例如仙台、岩手及鹿兒島和牛。
主打日本飛驒和牛及佐賀和牛套餐,頂級日本和牛大理石般的霜降油脂,甘甜濃厚的肉味油香。
餐廳不少引入不同產地牛肉,如山形牛,牛脂均匀分佈,口感軟嫰,肉味濃郁有層次,而且脂肪溶點比一般和牛低,入口如同雪花融化一般慢慢化開。
另外,除和牛外,還提供澳洲純和牛肩胛、SRF極黑和牛沙巴當和美國黑毛安格斯肉眼,所以午市$168便歎到壽喜燒,即使歎日本A3黑毛和牛壽喜燒,也只是$288,店舖同樣有專人服務,於銅鑼灣區實在親民!
午市即使歎日本A3黑毛和牛壽喜燒,也只是$288。
餐廳位於有不少拉麵店的登龍街,增添日本風情。
餐廳不時於Facebook上發布和牛小知識。(圖片來源:Hana華小料理屋Facebook)
Hana華小料理屋
地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下C舖
電話:2895 5677
營業時間:星期一至日12:00-15:00;18:00-23:30
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