消委會報告｜基因測試60款肉丸！墨魚丸變魷魚丸？牛丸含豬基因？龍蝦丸疑沒有龍蝦？（附高分推介）

龍蝦丸懷疑無龍蝦？

 

　　此外，是次測試亦發現全部10款龍蝦丸樣本均檢不出甲殼類動物基因，當中有樣本在成分表標示含龍蝦，其中 1 款預先包裝的「iEAT／龍蝦丸」於其成分表中標示「龍蝦」為其成分之一，而只有 2 款在名稱上採用「龍蝦味丸」或「仿龍蝦丸」， 顯示並非真正由龍蝦製成，例如「大埔振興肉丸／仿龍蝦丸 」。

 

消委會測試中包括預先包裝的龍蝦丸。

消委會截圖

 

消委會龍蝦丸推介（總評分4分或以上）：

「佳宝食品超級市場／龍蝦味丸」：4分

「大埔振興肉丸／仿龍蝦丸 」：4分

 

墨魚丸要改名做「魷魚丸」？

 

　　至於墨魚丸，10款樣本中只有3款屬100%墨魚基因，分別為「城寨墨魚丸大王／招牌墨魚丸皇」、「佳之選墨魚」、「豐味食材手打全墨魚」。而其餘7款均含有魷魚基因，分別有「臺灣北港墨魚魚」、「潮興魚蛋粉／純墨魚肉」等，當中「真地道無添加墨魚丸」則被驗出是由100%魷魚製成，反映該等樣本屬魷魚丸而非墨魚丸。另外，有 3 款預先包裝的墨魚丸樣本，在成分表中標明含魚肉、豬肉或豬脂肪。 

 

消委會測試中包括預先包裝的墨魚丸。

消委會截圖

 

消委會墨魚丸推介（總評分4分或以上）：

「佳之選墨魚丸」：4.5分

「城寨墨魚丸大王／招牌墨魚丸皇」：4分

「權記潮麵館／淨生墨魚丸」：4分

 

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