內地長達9天的春節長假明天開始，餐飲股普遍逆市造好，海底撈(06862)現價升3.4%，報17.19元；百勝中國(09987)升0.2%，報435.4元；九毛九(09922)升5.1%，報2.27元；特海國際(09658)升2.5%，報13.69元。

　　另外，國家市場監管總局2月11日在北京召開餐飲服務連鎖企業行政指導會，督促企業嚴格落實主體責任，採取切實有效措施，保障消費者飲食安全。上海、福建、山東、河南、廣東及四川等省市市場監管局相關負責人和部分餐飲服務連鎖企業相關負責人參加會議。

　　會議指出，當前連鎖餐飲的食品安全形勢總體穩定，但在食品安全管理及主體責任落實等方面，與人民群眾的期待相比還有差距。

　　會議要求，餐飲服務連鎖企業必須切實履行好主體責任，嚴格執行法律法規、標準規範等要求，確保經營過程持續合規，餐飲食品符合食品安全標準。會議強調，地方市場監管部門要聚焦連鎖餐飲食品安全風險防控重點，創新監管手段方法。對突破道德底線及造成惡劣影響的堅決從嚴從重懲處。

　　現時，恒生指數報26507，跌524點或跌1.9%，主板成交超過1777億元。國企指數報9009，跌166點或跌1.8%。恒生科技指數報5335，跌73點或跌1.4%。
 
《經濟通通訊社13日專訊》

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