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30/09/2013

居酒屋三寶:串燒、酒、朋友

  • 哈仔

    哈仔

    典型香港打工仔,屋邨長大,香港讀書,鍾意飲飲食食,與一大班志同道合四圍試食,志在找一些物超所值的店子同各人分享。

    街坊食神

 

  幫襯幾年的串燒舖,由開頭只有坐門口摺枱到剛開設一間能容納三、四十人的店舖,地方大,人客坐得舒適,能放鬆心情邊吃串燒邊喝著酒和朋友們暢所欲言,正正就是店主追求像日式居酒屋的理念。

 

 

開放式廚房,能和客人有更多互動,更方便老闆同客人一起喝酒

 

串燒篇

 

  有串燒都是即叫即燒,以維持水準。

 

  串燒以肉類為主,大部份串燒都用上同一種醬汁醃製,而醬汁是用淡口醬油、日本味淋、烤過的蒜頭、大蔥和雞骨製成。牛肉和豬肉類並沒有醃製,而是燒烤時直接調味。

 

好入味的關東煮。

左:  酒友尖咀K話羊架可以厚身啲,肉汁更佳。

右:  老闆喜愛做的炸燒賣同薯條,炸得好脆身。

 牛肉比以往淋身,雞翼是必食之選,醃同燒都有水準。

左:  粟米燒得好靚,不過太大條,好容易食飽。

右:  不知可故,這漢堡扒令我想起兒時在家食的免治牛肉。

左:  好脆好油的雞皮,唯有暫時放下甚麼是膽固醇。

右:  送酒必備的雞泡魚干。

 當晚大家一致認為最好食的阿波尾雞patpat,繼續邪惡。

有露荀平衡下,唔需要啖啖都係肉。

這裏的燒魚是比較失色的一味。

 太辣,葡萄酒尅星!

乾身咗啲的牛舌。

 秋葵比較淋身,不是我杯茶。

 

酒水篇

 

 

  

  日本Nippon酒廠在比利時用自家酵母、山椒和柚子釀製的高檔craft beer($78支),有著獨特芳香及如奶油般的細滑口感。

 

 

  同樣都是高木酒造出品,真是一分錢一分貨,14代有更圓滑口感而且少了一份辛辣。

 

左:  明顯出現老態,飲得舒服但變化不大。

右:  好鍾意的一支09年德白,價錢平,容易serve,酸度足。

 

  當晚試了四支威士忌,最喜歡Highland Park,夠香,口感亦佳。

 

  總括來講,食串燒飲葡萄酒不是太適合,都是喝啤酒和清酒比較夾。冬天喝少許威士忌暖暖身也不錯。

 

  價錢方面,由於當晚一行11人,由7時不停又飲又食到10時多,數不清吃了多少串串燒,喝了多少支酒,每人平均消費約350元。

 

吉吉屋

地址:  太子鴨寮街26號地下(近楓樹街遊樂場)

電話:  5199 4233

營業時間:  18:00-01:00

 

 

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  • itong發表於 2013-10-9 12:40 PM
  • #16
  • 約同好友一齊品嚐美食, 一樂也.
    多謝介紹這個舒適,也有美點的好地方。
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • 哈仔(作者)發表於 2013-10-4 05:42 PM
  • #15
  • it's costly to maintain high quality of food. regarding flying cost of rent, one can only move to relatively remote district or even get away from the business if they dun wanna to sacrifice the quality of food
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  • nile發表於 2013-10-4 10:02 AM
  • #14
  • 回覆 #13 carlylow


    Please don't laugh. The accelerating rents & values of property in HK have forced a lot of good restaurants
    & shops closed. Do you find any wonderful places good value for money? Do you find any more shops in
    Causeway Bay selling herbal tea?
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  • 哈仔(作者)發表於 2013-10-3 05:31 PM
  • #12
  • 好歡迎讀者介紹心水食店,特別係街坊小店!
    P.S. 以前經常去石岐佬,不過已结業
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  • carlylow發表於 2013-10-3 03:32 PM
  • #11
  • 回覆 #10 nile


    要先知道你喜歡吃那類型的菜,我個人喜歡雞煲和BBQ.
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • carlylow發表於 2013-10-3 11:11 AM
  • #9
  • 太子附近有很多美食,每天去一間去一間月也去不完,競爭激烈,食物要做到色香味俱全才可生存。
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  • nile發表於 2013-10-2 05:37 PM
  • #8
  • I'm a big whisky fan, esp. single malt. Thanks for introducing the website: www.whisky.com.tw to me.
    My heartfelt appreciation!
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  • 哈仔(作者)發表於 2013-10-2 11:21 AM
  • #7
  • 回覆 #6 nile


    I try to avoid introducing those chain stores or well known restaurants to readers but to be honest, it is not a easy task for an amateur like me.
    p.s. highland park purchased from below shop
    www.whisky.com.tw
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  • nile發表於 2013-10-1 02:25 PM
  • #6
  • Highland Park - then it must be duty free!
    Thanks for a good recommendation.
    Keep up with the good work.
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  • 哈仔(作者)發表於 2013-10-1 02:02 PM
  • #5
  • No corkage and we brought those whisky, wine and sake for the dinner. We just ordered beer on spot and restaurant's boss treated us one sake and one whisky
    25yrs highland park only cost me under 1.5k which bought from taiwan
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • 明年今日發表於 2013-9-30 08:01 PM
  • #4
  • 放工食消夜嘅好地方,價錢亦物有所值
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  • nile發表於 2013-9-30 04:35 PM
  • #3
  • Looks tempting!
    Of course Highland Park (aged 25 yrs) is the best (costing at least HKD2,000). The remaining three
    bottles (aged 10/12) should cost around HKD1,500 plus unlimited supply of wine, sake & beer and
    uncountable sticks of BBQ food you should be lucky if you could walk out of the restaurant with
    HKD6-7,000.
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • 阿蛋發表於 2013-9-30 03:48 PM
  • #2
  • 串燒為本人至愛, 香口又惹味! 謝謝作者推介, 有機會必定一試!
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