24/09/2021

隨日劇《絕味之路》品嘗生活百味！在飛驒高山小鎮，邂逅50年不變的懷舊「絕好菜」

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　　擅長在深夜播放的日本美食劇，不知道令多少追劇一族飢腸轆轆，家中雪櫃庫存屢屢告急。去年推出的《絕味之路》，在探索新的美食題材和享用方式方面再獨闢蹊徑，以在職場捨棄自尊，拼搏至筋疲力盡的中年男子須田民生為貫穿全劇的美食探路人，每個週末說走就走的短途汽車旅行，有意無意之間去尋覓心目中的「絕好菜」。

日劇《絕味之路》海報

　　所謂絕好菜，「意指頻臨滅絕的絕妙好菜，舉凡不該失傳的美味佳餚，或歷史悠久的絕妙滋味皆可如此称之」。劇中登場的這些平實而又充滿人情味的小店都在現實中存在，其故事也是在對小館子的經營者進行採訪後整理而成。虛構的男主角，真實的食店和經營者，親民的市井美味和價錢，虛實之間的互動，相互支撐起了《絕味之路》的動人故事：縱使愈做愈難，但不希望前人創立的店倒閉，不讓客人喜歡的料理失傳，是拼盡全力傳承下去的動力，也正因為如此，小店才有光顧的價值。而每一集點到即止的關於人生的探討與思考，也是我們在滿足味蕾之餘的共鳴。