Chill Weekend：步入洋溢著海洋藍色的餐廳，品嚐優質龍蝦午餐

 

　　顧名思義「星期六龍蝦午餐」的主菜當然以龍蝦為主，客人可以選擇全隻波士頓龍蝦，分別有特濃芝士、昆布湯水煮、傳統燒焗和燒烤四種烹調方式。假如貪心一點，除了龍蝦還想試一點別的，可以選擇半隻波士頓龍蝦配搭其他主菜，選項有香草紐西蘭皇帝三文魚、香煎大西洋黑鱈魚、烤美國黑安格斯牛柳、慢煮法國黃雞雞胸和烤焗澳洲羊扒，不過選半隻龍蝦的話，烹調方法只有燒烤和昆布水煮兩個選擇。

 

 

　　在座都是愛吃一族，當然想試多一點，大家都點了半隻龍蝦配其他主菜，想不到用昆布水煮的龍蝦出來的效果如此美妙，鮮嫩彈牙的龍蝦肉散著淡淡的海洋鮮香氣，醮一點檸檬牛油同吃，美味指數立即加倍提升。

 

 

　　點了慢煮法國黃雞來配，肉質結實的黃雞充滿雞味，尤其吃到近骨頭位置，油香更盛；另外試了一點朋友的皇帝三文魚，油脂豐腴，討人歡喜；另外幾款主菜雖然沒有親口品嚐，不過從賣相和各人的食後感，應有一定水準。

 

 

　　配菜方面亦有五款選擇，而且是無限量供應，最喜歡日式清湯煮山藥及秋葵，清新的味道正好中和主菜的油膩。

 

 

　　甜心時間又是另一個高潮位，侍者推出甜品車來到枱邊，客人可以任意挑選在甜品車上的甜食，只見同座女生喜上眉梢，作為退休甜男，也能沾上這份喜悅。

 

 

　　選了梨撻配新鮮士多啤梨，味道甜酸細緻，再吃一口雲呢嗱雪糕，成就了一個愉快的星期六。

 

 

LOBSTER BAR AND GRILL

地址  :  金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓

電話  :  +852 28208560

 

 

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