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09/04/2020

周末悠閒:到亞洲第一餐廳星廚打造的後花園,來一頓浪漫早午餐

  Smoked air dried duck breast 質感油潤,充滿濃郁的鴨油香氣,吃罷,齒頰留香。

 

 

  Croque Louise with black truffle 焗得香脆的多士夾著芝士和火腿,原來已經夠好吃了,再加入黑松露醬加持,吃時香氣四溢,難怪在座各位吃完都給一個讚。

 

 

  Smoked organic egg, potato, chorizo, buckwheat 餐牌上寫著是啟發自 Odette 的招牌菜,理所當然要點來試試,加入薯仔、西班牙辣肉腸、蕎麥打成蓉,入口又香又滑,亮點是藏身於薯蓉裡面的煙燻有機蛋,呈半熟狀態,把蛋漿撈勻,美味指數立即加倍提升。

 

 

 

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