加入最愛專欄  收藏文章 

29/10/2021

蟹季湊熱鬧!六道菜米芝蓮星級蟹宴:甘香多膏五兩太湖大閘蟹、鮮美蟹粉芙蓉龍蝦球

 

  蟹粉蟹肉燕窩羹隨後登場,李師傅用上矜貴的燕窩、蟹膏和蟹肉熬煮成湯羹,一口喝下,盡是蟹的鮮味,加上豐腴的湯頭,好喝得念念不忘。

 

 

  喝過熱湯後,來到海鮮環節,蟹粉芙蓉龍蝦球鋪滿了金黃色的蟹粉,未吃先興奮,幼滑的蛋白跟鮮味的蟹粉構成了綿滑的芙蓉芡汁,跟口感彈牙的龍蝦球配合得如膠似漆,不分你我。

 

 

下一頁:生炒臘味糯米飯、桂花薑茶紫薯水晶湯圓

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇?】當局料聖誕新年期間逾1300萬人次出入境,較去年同期大增。你對本港聖誕新年市道是否有信心?會否出境旅遊?► 立即投票

Festive Cheer is in the air

You May Also Like
#太湖大閘蟹 #明閣行 #嘗味餐單 #蟹粉蟹肉燕窩羹 #中菜 #政總廚李悅發 #旺角 #識食 #Food Map #飲食 #大閘蟹 #米芝蓮
More on Travel & Dining
Popular Tags
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
    • 港股
    • A股
貨幣攻略
回顧24 展望25
More
Share