加入最愛專欄  收藏文章 

09/06/2023

傳奇高級扒房回歸!熟悉中迎來新感覺!精彩沙律吧、揀扒刀環節重現!炭烤美國朱古力牛、澳洲名牌農場西冷,粉絲要回來了!

  來到主角牛扒登場,記得以前 Steak House 在牛扒出菜前會有幾個事前步驟,首先是選擇扒刀,不過已經由以往有不同國家、不同款式的扒刀轉變成現在只用一個德國品牌 Nesmuk 的 JANUS 扒刀,有幾款顏色選擇,選了溫馨的淺木色;至於以前有多款芥末和不同口味鹽巴選擇的環節就取消了,變成只有簡單幾款口味給客人挑選。

 

 

  有靚扒當然不能缺酒,客人可以在餐廳豐富的 Wine List 中選擇自己的心頭好,又或者支付一個親民價錢,品嘗侍酒師每天挑選幾款不同口味的大瓶裝葡萄酒,各適其適,任君選擇。

 

 

  是夜試了兩款口味的牛扒,一款是 Mayura Farm Australia Striploin 12oz($1,300),充滿肉香的西冷牛扒,口感又軟又嫩,一吃愛上;另一款牛是 USDA Certified Super Prime Beef Chateaubriand 20oz($1,650),油脂豐腴,人見人愛的朱古力牛,燒烤時間來得恰到好處,每一口都是人間美味。

 

 

  點了兩款蔬菜作配菜,中和一下牛扒的油膩感。

 

 

下一頁:即睇多精彩甜品—巨型流心朱古力蛋糕

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

想要獨家投資理財Tips?即Like etnet 全新Facebook專頁► 立即讚好

Festive Cheer is in the air

You May Also Like
#Cocktail #牛扒 #炭烤 #沙律 #扒房 #風乾肉 #凍海鮮 #美食 #蟹庰 #牛肉他他 #巨型流心朱古力蛋糕 #冷盤 #葡萄酒 #芝士 #甜品 #朱古力牛 #美食地圖 #Mayura Farm #牛骨髓 #Food Map #尖沙咀 #香港麗晶酒店 #鴨肝醬 #雞尾酒 #海景 #The Steak House #牛扒刀 #維港
More on Travel & Dining
Popular Tags
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
    • 港股
    • A股
回顧24 展望25
貨幣攻略
More
Share