27/04/2020
屋頂花園中獲獎無數的意菜餐廳，五道精緻佳餚替媽媽慶祝絕不失禮
這所高級意式餐廳位於Element商場的屋頂花園中， 名字「JOIA」在意大利文中有著「歡樂」的意思，旨在讓食客享受一場愜意的意菜體驗。不論是於室內或是室外露天位置用餐，同樣能享受優雅舒心的用餐氛圍。JOIA多年來多次獲獎，當中包括《香港Tatler最佳餐廳獎》以及TripAdvisor的卓越證書，可見實力非凡。
Set Dinner非常豐富，包括了前菜、湯、意粉、主菜及甜品共五道菜式。菜單上均是糅合了意大利特色的摩登精緻美饌，每一道都讓人期待萬分。
意式麵包籃有多款麵包，全都新鮮出爐非常香脆，再蘸上黑醋及橄欖油進食極為開胃。
Lobster Salad Catalan Style
這道龍蝦沙律採帶地中海的加泰羅尼亞風味，不但色彩繽紛而且用料相當豐富。龍蝦肉十分爽甜，配上清新的西柚、紅蔥頭、沙律菜及柚子珍珠更是鮮味。
Burrata Cheese with Parma Ham
帶濃郁鹹香的巴馬火腿與香軟的布拉格芝士這個配搭簡直天衣無縫，其口感及味道打造讓人無法抵抗的滋味。此時再加上一杯香醇的紅酒，真是莫大的享受。
Black Truffle & Mushroom “Cappuccino”
香濃的黑松露蘑菇湯裝在濃縮咖啡杯內，加上表面幼滑的泡沫，宛如一杯cappuccino一樣，充滿心思。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】走進Sotheby's Maison睇睇蘇富比旗艦藝廊！蘇富比如何突破傳統成規？► 即睇
- 1
- 2
