杭州千岛湖鲟龙科技股份是全球最大的鱼子酱企业。集团成功构建了覆盖鲟鱼育种与养殖、鱼子酱加工、销售及品牌营销於一体的鲟鱼和鱼子酱价值链，并创立了国际鱼子酱品牌「KALUGA QUEEN（卡露伽）」。

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根据资料，集团自2015年以来连续11年实现鱼子酱销量全球第一名。2021年至2025年，集团的鱼子酱销量持续占据全球鱼子酱市场的30%以上，於2025年达致36.1%，超过全球第二大企业的四倍以上。

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集团的客户主要包括海外鱼子酱公司、精致食品公司，以及中国的餐厅、酒店及超市。截至2026年6月13日，集团的产品销往遍布欧洲、美洲及亚太地区的46个国家及地区。