最近看書，看到關於一個哲學雞的故事，說是台灣的楊茂雄教授說的。故事是和英國已故哲學家羅素有關，因為是他養的一隻雞。他定時定量來餵雞，每次都搖鈴三下，雞一聽到三下鈴聲，就來飽食一頓。所以這隻雞是聰明的，懂得歸納法。
 
　　不過，歸納法讓雞飽食，但也讓牠喪命。事緣有一個星期天，羅素的朋友到家來看望他，因為周日菜市場都買不到食物，羅素只能打這隻雞的主意。於是他搖了三下鈴，雞前來，這一回卻被羅素抓住了脖子，雞就問牠的主人是不是要殺牠？羅素沉默。雞又說，難道歸納法不可靠嗎？羅素毅然一刀把雞宰了。
 
　　當一碟白斬雞端上桌時，那位來訪的客人卻說，他是吃素的。羅素大叫不好，說他的哲學雞白白犧牲了。於是把雞死前的話對客人說了一遍。客人說，歸納法還是可靠的，只要羅素搖鈴，雞來，讓雞飽食，然後宰之，不就得了？說著，客人挾起一塊雞放到口中。羅素問他不是吃素嗎？客人說他吃素，但也吃葷。
 
　　音樂雞卻是我親自經歷的情況。事緣朋友請客，說要找一家特別的餐廳，於是找到一家私房菜，那裏的菜名都很特別，像「大膽」，好像說沒膽就不要吃似的，原來只不過是海膽加些別的而已。不過，菜倒是做得不錯，像「無水燉湯」就很有特色，因為是不加水進去，用火把菜的汁液全部逼出來，鮮美之至。
 
　　更特別的是一道「民謠黃土雞」，說是自己農場養的走地雞，不是養在籠子裏沒有活動的那種，而且日日放莫札特的音樂給雞聽。雖然吃不出音樂的門道來，但雞燒得確實好，因為活殺而不是冰鮮的，都比較有雞味。
 
　　莫札特的音樂，以前看報道，好像番茄聽了會長得茁壯而肥大，牛聽了產的乳汁會比較多。至於雞聽了之後會怎樣，倒沒看過有報道。應該沒甚麼影響才對，不然，養雞場內不就一天到晚都在播音樂，而餐廳都以音樂雞來招徠了？

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