Blogger Yuki 泰美味之選

　　常說女孩子心多，甚麼都愛嘗試。

 

　　正如今次的 Blogger Yuki 也是這樣，她寫美容 Blog 起家，也有寫遊記及韓劇評，心想一個 Blog 內還有食評，就會更加圓滿。

 

　　結果寫食成為了她最愛，今次 Yuki 便介紹一間她情迷的泰菜館。

 

　　面前的 Yuki，笑言自己在食方面很沒所謂，可以時而高貴歎 High Tea，又能夠地踎坐大牌檔。「我知道很多女孩子都不愛吃大牌檔，尤其是那些在屋邨的，會嫌污糟。我可是覺得沒問題，只要食物做得好便可以了。那時牛頭角下邨未拆時，我都時常走去食小炒、茶餐廳的豬扒麵，吃粥等。但又因為我超愛吃甜品，又喜歡精緻的東西，所以也很喜歡去酒店食下午茶，扮吓高貴囉。」

 

Yuki 甚麼都愛吃，雖不是很嗜辣之人，但泰辣、韓辣、印式辣皆能，反而麻辣則不愛兼不能，皆因不喜歡那麻痺感也。

 

　　她續道：「就算我計劃去外地旅行，也會以吃為先。然後才在那想吃的食店，找找看有甚麼景點順路參觀。例如有次去大阪，已鎖定了到黑門市場內的一間刺身店，怎料第一次去沒開門，結果我不服氣，第二日再預時間去，最後當然如願以償了。」

 

　　今次，Yuki 揀了灣仔的曼谷泰菜，是早前朋友帶來吃飯，覺得地方不俗，又坐得舒服，而且泰菜是她的心水菜之一。「只要好食，元朗都會去食。我個 Blog 就寫了一間在元朗的薄荷葉泰國菜（電話：2475 5872），那裏的燒豬髀仔，味道香惹又入味，很不錯的。」

 

愛泰菜的精緻

 

店子自然光充足，卡位也多，勝在簡潔舒適。

金柚子蝦球沙律 （$98）：用泰國金柚粒、蝦米、乾葱、炸蒜、辣椒、花生等惹味材料，蝦球反是配角，甜酸中帶香辣。

 

　　「至於曼谷泰菜，其實都有好多間分店，這間新開了 3 個月左右，我除了覺得環境舒適之外，菜式分量很適合 2 至 4 人來吃，因為我的「並肩食友」正是我的男朋友，他身兼作攝影師。我喜歡先吃前菜的金柚子蝦球沙律，用了柚子皮作盛器，當中的蝦米、炸蒜蓉、柚子粒的配合，甜酸中帶點辣勁。」

 

冬蔭功（$168/4位）：大頭蝦肥美，湯底亦酸甜，多點辣層次會更佳。

荔枝蝦球（$88）：把整隻蝦套入荔枝肉內，再炸至金黃，簡單卻香脆甜美。

香焗芋頭飯（$88）：芋頭切得細粒，容易入口也很粉香，配合各式香惹的配料，令人停不了口。

 

　　至於，湯的選擇就一定是冬蔭功了，用有煙囪的明爐上，相當地道。「大頭蝦也是大大隻，最好是有得揀 2、4 或 6 人分量，幾體貼。另外，再要一個香焗芋頭飯都不錯，內裏的材料多，芋頭切得細粒容易食。新菜式的荔枝蝦球，把成隻蝦以荔枝肉包著再炸，粉漿薄脆，趁熱食，荔枝的清甜可以帶出蝦的惹味。」

 

香芒椰汁糯米飯（$52）：用紫糯米包着白糯米，令到口感雙重豐富，很有嚼勁。

 

　　自言是甜品精的她，傳統的香芒椰汁糯米飯一定不會錯過。「這裏的椰汁糯米飯有別於其他店的，他們會用上白糯米和紫糯米兩溝，正確來說是紫米包著白糯米，口感甚豐，相當有嚼頭，而且甜度亦適中，食飽都要食。」她笑說。

 

其他推介

 

燒豬髀仔。

 

　　嬌滴滴的 Yuki 口味多元化，她閒時會去吃德國菜，當中推介是金或假日酒店的 Delicatessen Corner （電話：2315 1020）。餐廳的招牌燒豬手必吃之餘，扒雜腸碟亦是必柯打菜式之一。「因為酒店有自己的煙熏房，又可自家製腸，肉腸的種類又多，很美味。」

 

扒雜腸碟。

 

　　而扮貴婦 High Tea 時間，就多去酒店，如最近去 Hotel Icon 的 Green（電話：3400 1300），當中的芒果慕絲賣相像雞蛋，做得很幼滑，綠茶朱古力蛋也是，而其他鹹甜點水準也平均。

 

曼谷泰菜Info

地址：灣仔駱克道 42 - 50 號君悅居 2 樓

電話：3102 1618

營業時間：11:30am-3:30pm、5:30pm-11pm

 

Blog File

 

網名：Yuki Ng Neverland

網址：http://yuking1314.blogspot.com

累積瀏覽次數：51,048

寫 Blog 年期：4 年

介紹餐廳數量：約 60 多間

文章數量：約 300 多篇

喜歡菜式：中菜、泰菜、意菜

 

簡介：以寫美容為主，再加些遊記，跟著有些劇評，如台劇、大陸劇和韓劇，以及飲食。在美食篇有約 57 篇文章，相片質素很好，令人看得賞心悅目，加上文字簡單，直接說出重點，相當實用。

 

（撰文：趙景隆　攝影：黃建輝）

轉載自香港經濟日報

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情