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| 集团简介 | ||||||||||
| － 集团经营中式餐饮直营连锁餐厅，主要以品牌「小菜园」於中国从事堂食业务及餐饮外卖服务，菜品涵盖多种 类别，包括冷盘、炖菜、红烧菜、乾锅菜、炒菜、煲仔菜、蒸菜、汤和点心。集团亦经营包括「观邸」、「复 兴楼」及「菜手」等的其他品牌。 － 此外，集团已建立由一个中央厨房及１４个仓库组成的供应链体系，并拥有一支由２００多架车辆组成的自建 运输车队，以确保向每家门店有效运送物资。 | ||||||||||
| 业绩表现2024 ｜ 2023 | ||||||||||
| － 截至２０２４年８月止八个月，集团营业额上升１５﹒４％至３５﹒４４亿元（人民币；下同），股东应占溢 利增长１﹒５％至４﹒０１亿元。期内，集团业务概况如下： （一）堂食业务：营业额上升５﹒２％至２２﹒２２亿元，占总营业额６２﹒７％； （二）外卖业务：营业额增长３７﹒７％至１３﹒１３亿元， 占总营业额３７％； （三）期内，集团於中国开设６３６间小菜园门店，其中，於一线城市及新一线城市分别有９７间及１８４间 ； （四）於２０２４年８月３１日，集团之现金及现金等价物为５﹒９６亿元，银行贷款及其他借款为 ３０４７万元。流动比率为１﹒８倍（２０２３年１２月３１日：１﹒５倍），资本负债比率（按银行 货款及其他借款除以权益总额）为３﹒７％（２０２３年１２月３１日：８％），存货周转天数为 ２１﹒７天（２０２３年１２月３１日：２４﹒１天）。 | ||||||||||
| 公司事件簿2024 | ||||||||||
| － 於２０２４年１２月，集团业务发展策略概述如下： （一）继续完善以数据资产为核心的智慧运营平台，进一步深化业财一体化联动运营和大数据管理； （二）进一步提升供应链管理体系，完善仓储管理系统（ＷＭＳ）、运输管理系统（ＴＭＳ）和生产管理体系 （ＰＭＳ）等系统组成的布局，亦计划构建品控溯源体系，实现全流程的产品采购控制； （三）计划完善人才管理机制和利用更多数字化工具进行雇员管理，并加强与学院的合作，以培育未来的人才 ； （四）计划扩充门店网络，深化现有市场的渗透率、提高市场份额及盈利能力； （五）将积极探索并稳步扩大社区餐饮业务，并计划逐步积累该市场的消费者基础。 － ２０２４年１２月，集团发售新股上市，估计集资净额７﹒９５亿港元，拟用作以下用途： （一）约３﹒１８亿港元（占４０％）用於扩大门店网络； （二）约２﹒９４亿港元（占３７％）用於增强供应链能力； （三）约１﹒０３亿港元（占１３％）用於升级智能设备及数字化系统； （四）约７９４８万港元（占１０％）用於营运资金。 | ||||||||||
| 股本变化 | ||||||||||
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| 股本 |
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