台北捷運新線 打開食神大門

　
　　看自然風景，愈人迹罕至愈興奮，因可看到少受污染的景色。但出遊城市，交通便利很重要，吃喝玩樂往往是主題，省時間挽回享受空間。台北捷運信義線剛開通，沿途多站都有醫肚的食店，不愁肚子沒着落。
　

大安森林公園站可說是「旗艦站」，高䠷弧形玻璃窗在日光映照下極有日本六本木 Hills 的感覺，弧形庭園設計引來不少人特地來取景拍攝。

　　
　　信義線 6.5 公里長，用了 8 年時間興建，接通象山、台北 101 / 世貿、信義安和、大安、大安森林公園、東門及中正紀念堂 7 個站，然後車轉入淡水線直往北投，令本來在東區要行餐死再轉兩、三次車的乘客，現可乘信義線一步到北投，在市區搵食也更方便！
　
東門站 居酒樂
　
　　從東門站一出來便是鼎泰豐與永康街，滿街文藝青年和觀光客，白天熱鬧，可是晚上 10 點過後便人影全無，而拐個彎到對面的麗水街，卻有愈夜愈美麗的居酒屋。近年台北的日式串燒店、居酒屋等人氣急升，幾乎總有一間在附近。開業 3 年的吳留手，店子開完一間又一間，而麗水街的分店便是最受歡迎店子之一。老闆是西廚出身，闖天下時以當時剛冒起的日本串燒出發，並以港產片《行運一條龍》的角色吳留手為店名，標誌店子必定使出真功夫，「唔會留手」。
　

炭烤肥腸 49 港元，肥美大腸燒得外脆內軟，入口即化的口感絕對是 guilty pleasure。

松阪豬炒水蓮 36 港元纖維感極豐富的台灣野菜，清新。

坐吧台最好玩，可望到廚師烤串燒，跟朋友排排坐、密密傾。

　　
　　吳留手主打炭火串燒，堅持以最簡單的鹽與胡椒調味，帶出食物原味，因此對於食材亦非常講究 ─ 牛肉選用安格斯，每日限定的魚類則由老闆親自到市場購買。店每晚點播昭和時代的日本老歌，店員熱情，常與客人談笑喝一杯炒熱氣氛，因此成為打工仔甚至情侶們的聚腳點。
　
　吳留手
　
　　地址：台北市麗水街5之9號
　
　　電話：+886 (0) 2 2396 0680
　
　　時間：6pm-1am（預早訂位）
　
　
大安森林公園站 咖啡之愛
　
　　院子咖啡是一間很靜悄悄的咖啡店，倚在大安森林公園的東南面，雖面對着大馬路，簡單的院子中肥嘟嘟的店貓動動在晒日光浴，散發着一種自在的氣氛。
　

院子咖啡予人一種田園家感覺，溫馨溫暖。

店子的害羞小黑貓，只敢坐在一角望着我們。

　　
　　店子最初是「風和日麗」唱片發行公司老闆夫婦所開的咖啡店，老闆娘生了孩子就讓做 part time 的小鳳接手了。院子空氣飄浮着一種家常感 ─ 日式田園風格的家具，經過歲月洗禮，滲透着真實的安全感，令人坐得格外舒適。加上小鳳自小已愛烘焙，咖啡店內的每款糕點與曲奇也是親手製作 ─ 鮮烘的招牌甜點蘋果批，還有隨季節變更的「驚喜甜點」。「我是由客人變成打工，再從打工接手院子，我喜歡院子是一個可以讓人日常進來喝杯咖啡，而非要隆重其事讓人拘謹的一件事。」小鳳的答案踏實而不造作，讓人更加喜歡了。
　

蘋果批下午茶套餐 68 港元，連一杯飲料。

　　
　院子咖啡
　
　　地址：台北建國南路二段 193 號
　
　　電話：+886（0）2 2707 8648
　
　　時間：周二至六 11:30am-10:30pm，周日 11:30am-9pm。
　
　
信義安和站 熱血廚房
　
　　來到一號島廚房，感到的是熱血與青春。年輕的店員、簡單的木頭與純白基調，有一種讓人輕鬆的氣氛，尤其那張 T 字形的島狀料理台兼餐桌，打破了一般餐廳廚房與用餐區明顯分隔的傳統。
　

Ian 雖不是學廚出身，但對廚藝有熱誠和創意。

　　
　　老闆 Ian 剛 30 出頭，大學讀化工出身，不熱愛所讀科目，卻在烹飪中尋到莫大滿足感。幾經波折，終在去年跟朋友開了一號島廚房。Ian 矢志要拉近廚師與客人的距離。「近年人們出外飲食講究環境氣氛，總是忽略了廚師的功勞和食物的質素，我希望可以回歸飲食的基本，讓人享受廚師煮出來的美味食物。」餐廳菜單充滿實驗意味，以在地食材煮西餐，例如招牌菜麻油雞燉飯，便是以傳統的麻油雞作靈感，製成意式燉飯；小攤子常見的麻醬拌麵，則成為了番茄乾蔬菜冷麵，都是 Ian 與拍檔一起設計、不斷實驗的成果，充滿創意。
　

麻油雞燉飯 93 港元。以麻油、老薑、紅葱頭、米酒等代替傳統的橄欖油、芝士與白酒，燉飯帶微微麻油香，濃濃台灣感覺。

　　
　一號島廚房
　　
　　地址：台北市安和路一段 102 巷 10 號
　
　　電話：+886 (0) 2 2706 2799
　
　　時間：周日至四 12nn-11pm，周五、六 12nn-12mn。
　
　　交通：信義安和站步行約 8 分鐘
　
　
象山站 古早滋味
　

陳根找茶以少油烹調，即使以牛油煎至金黃的法式土司，也不會油淋淋。

　　
　　台北很流行早餐店，就如我們的茶餐廳，只賣簡單的三文治與多士類食品，陳根找茶便是其中之一。店子主打有餡料的法式多士、多士與蛋餅，餡料便是芝士、肉鬆等常見貨色，可是他們以鐵板少油的煎烘，卻令一份看似尋常的多士活起來，例如一份「乳火肉蛋」多士，烤得恰到好處的多士夾着半溶芝士，配上微微鬆散的肉鬆，好吃到極！雖然不少人都外賣帶走，但強烈建議堂食，感受那份新鮮、微溫的家常味道。
　

芝麻奶茶有淡淡芝麻香，茶質幼滑，建議少糖，11 港元。

皇牌之一的「乳培蛋」蛋卷，以芝士煙肉蛋炮製，14 港元。

　　
　陳根找茶
　
　　地址：台北市莊敬路 391 巷 7 號
　
　　電話：+886（0）2 2725 3696
　
　　時間：6am-12:30pm，周日 6:30am-12:30pm。
　
　　交通：象山站步行約 10 分鐘
　
　
旅遊 info
　
　簽證：特區護照及 BNO 在香港出生或 1983 年後曾到過台灣，可在網上免費自行申辦簽證；如申請落地簽證須付新台幣 300 元。網址：www.immigration.gov.tw。
　
　天氣：12 月台北氣溫約攝氏 14-18 度
　
　匯率：1 港元約兌 3.7 新台幣。文內價錢已換算成港元。
　
　套票：台北是港人愛遊的城市，也有不少台北自由行套票，可向各大旅行社或航空公司查詢。
　
　遊網：www.taiwan.net.tw（台灣觀光局）
　

（文：謝笑喜、Jo Chau　攝：Nova Sy）
摘錄自香港經濟日報

 

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