Waking Up Hungry：半夜忽然肚餓到醒！太遲食晚餐是其一原因？

2. 太遲食晚餐 / 睡前飲酒

　　有些人大食一餐之後（例如進食自助晚餐），晚上睡覺或早上醒來會離奇地肚餓。這個情況出現是因為自助餐時候進食過量澱粉及碳水化合物，數小時後經過消化及吸收，體內血液因而多了大量血糖。為應對驟升的血糖，身體會自動分泌大量胰島素，把過多的血糖移走運送往各個器官。有時候這個情況會引致血糖驟降而腦部解讀為肚餓，所以為何某些人睡前吃得過量，會引發睡夢中突覺超肚餓而甦醒。

　　即使並非自助餐，太遲食晚餐，即是食完晚餐後一至兩小時就去睡覺，身體沒有機會利用晚餐進食的能量，入睡時候體內仍有大量未用的血糖，所以亦有機會引發半夜餓醒。試想想如果正常時段食晚餐，通常晚餐後都會有幾小時之日常生活，例如洗碗、洗澡、打掃家居，為小孩跟功課等，各種生活細節都會運用進食的血糖，到睡覺時候已經用去了一定熱量，而入睡之後就沒有過多血糖，身體就不會半夜突然需要釋放胰島素。

　　由於酒精亦容易轉化為血糖，所以睡前飲酒亦會發生同樣情況。最好的方法，就是不要太遲食晚餐，睡前不要進食過多或飲過量酒精。 

3. 運動時間有改變

　　增加運動量或改變運動時間（例如早上運動改為傍晚），亦有機會導致餓醒。增加運動強度或時間會導致熱量逆差（即是所用能量比進食熱量高），身體未能即時適應改變。如果你計劃增加運動量， 請按部就班令身體慢慢適應新節奏。另一方面，如果你只想將運動時間改為傍晚，就確保運動後吃些小食。有兩個方法，第一，安排運動完成後才進食晚餐；第二個方法，如果時間未能配合而你只能晚飯後才做運動，那麼要計劃運動後進食營養均衡的小食。運動後小食要含有相當份量的蛋白質，這樣才有助維持血糖水平及提供足夠所需營養去修復肌肉，不會導致半夜睡夢中突然血糖驟降。 

4. 血糖水平不正常 

　　如果並非以上三個原因，但仍頻繁地餓醒，那麼要諮詢醫生意見。特別是，如果你是糖尿病患者或患上前期糖尿病，由於體內細胞未能對控制血糖運用或胰島素阻抗，因此不能利用血糖作為能量。換句話說，即使你有進食而血糖高，細胞都不能吸取食物轉化能量，所以身體仍然感覺飢餓，就是這種肌餓感或令你餓醒。