飛驒高山美食地圖：令人難以抗拒的飛驒牛盛宴、賣萌冰蜜柑、動畫取景Café

手寫Menu很有親切感。另Menu備有相片和英文版本，點餐無難度。

飛驒牛蕎麥定食（牛心あればそば心，2,300円，約HK$161），這個套餐有飛驒牛、有飯、有麵、有湯，一次過滿足了所有的願望。

A5飛驒牛Medium Rare熟度是最好的選擇，肉質嫩軟，肉味豐腴，入口即溶的形容一點也不誇張。

飛驒牛稀有部位丼（飛騨牛うっしし丼，1,900円，約HK$133），不知道是什麼稀有部位，望著Menu不知道怎樣選擇時，什麼稀有，什麼期間限定，便是最佳選擇指引。

比定食的牛肉，嚼勁多一點但不老韌，配椰菜絲、芝麻和紫菜，口感和味道更豐富。

御食事処　坂口屋

地址：岐阜県高山市上三之町90

電話：050-5872-9287

營業時間：10:30 - 15:00 （逢星期二休息）

官網：http://hidatakayama-sakaguchiya.com/ 

Tabelog網站：https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21000088/

#2 飛騨 こって牛 

若果一頓飛驒牛午餐仍覺得意猶未盡，那就一定要試試這一間飛驒牛握壽司專賣店。

「 飛騨 こって牛」也是一間得到售賣飛驒牛的認證店，並使用肉質最高級別，5級的飛驒牛。

Menu非常簡單，只得四款選擇，飛驒牛握壽司、飛驒牛軍艦、綜合版和飛驒牛牛脂握壽司。

點餐時還可以用英文代號和店員溝通，是體貼又方便的安排。

筆者點了綜合版（三種盛り，1,000円，約HK$70），包括竹炭鹽、生薑醬油和飛驒牛軍艦。飛驒牛炙燒至三成熟，十分軟嫩，竹炭鹽的淡淡鹹味帶出和牛的甘甜，生姜和蔥花平衡了和牛脂香，爆漿蛋黃一下子把飛驒牛的軟嫩和甘甜昇華至極緻，最後以清淡簿脆的手工煎餅為結尾，是一場極簡單又高水準的飛驒牛盛宴。

飛騨 こって牛

地址：岐阜県高山市上三之町34

電話：0577-37-7733

營業時間：10:00 - 17:00 

官網：https://takayama-kotteushi.jp/ 

Tabelog網站：https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21012215/

#3 茶乃芽 

炎炎夏日，誰能抗拒雪糕和冰條？看見「茶乃芽」掛著的Menu，你的腿不用大腦驅動，也會乖乖內進。

看見雪櫃中色彩繽紛的生果頓時覺得透心涼，或者這就是純潔版「眼睛吃冰淇淋」。

冰蜜柑（まるっぽみかん，100円，約HK$7），原個蜜柑插上木棒直接冷凍成冰。樣子十分可愛，味道酸酸甜甜，而且這種吃法比起吃色素糖水雪條更健康呢！

雖然只賣小吃，但店內亦有雅座，十分舒適。

茶乃芽

地址：岐阜県高山市上三之町83

電話：0577-35-7373

營業時間：10:00 - 16:30

Tabelog網站：https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21012216/

#4 喫茶去 かつて

走累了不妨走進江戶時代住宅模樣的咖啡店「喫茶去 かつて」歇歇腳，它不單只有外表，在日本食評網tabelog.com更是高山市No.1咖啡店。

店內裝修雅致，氣氛寂靜。坐在二樓窗前的位子可一邊品茶，一邊透過格子窗欣賞古街。

日本動畫《冰菓》也曾在高山及「喫茶去 かつて」取景，故咖啡店亦放了相關資料讓大家看看。

「喫茶去 かつて」只提供甜品和飲品。

抹茶和蕨餅（抹茶とわらび餅，800円，約HK$56），蕨餅軟彈黏糯，抹茶順滑細緻，餘韻的甘與黑糖的甜成為最好的配搭。

喫茶去 かつて

地址：岐阜県高山市上三之町92

電話：0577-34-1511

營業時間：10:00 - 17:00 （逢星期三休息）

官網：http://www.wdo-kao.jp/

Tabelog網站：https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21001138/

　　由高山回到名古屋也是晚餐時間，可以去嘗嘗另一名古屋必吃名物，密切留意！