英國1月 Veganuary：愛小動物的你，會否不知不覺常用這 3款動物副產品？

1/ 蜂蜜

　　愛因斯坦說過：「蜜蜂消失，人類活不過四年。」全世界超過三分一農作物依賴蜜蜂傳播花粉，但溫室效應、過份使用農藥等，導致全球蜜蜂大量死亡，峰群衰竭失調。

　　而人類對蜂密的巨大需求，則讓蜜蜂雪上加霜：蜂蜜蛋糕、蜂蜜綠茶、蜂王漿，甚至很多護膚品都聲稱加入天然蜂蜜。隨著這些商品愈來愈受消費者歡迎，唯利是圖的養蜂人開始無所不用其極，提高蜂蜜的產量。

　　例如，他們會強行用煙燻驅趕蜜蜂，奪取本來屬於蜜蜂的糧食 -- 蜜糖；又或以殘忍手段，強逼蜂后和雄蜂交配，提升工蜂數量；又或者剪去蜂后的翼，確保蜜蜂乖乖留在原地「打工」，不會離巢。

　　亞洲善待動物組織指出，即使商品標榜使用「有機」蜂蜜，僅代表養蜂人有避免蜜蜂採集有化學農藥的花朵花粉，並不代表養蜂方法沒有殘忍手段。

　　於是，推祟 Vegan 主義的人挑選食物、護膚品和日用品時，都習慣清楚了解其成份，拒絕購買含有蜂蜜的產品。

2/ 動物實驗化妝品

　　Vegan 生活不僅限於「食」方面的選擇，而是包括衣、食、住、行的一切，例如化妝品。

　　大家有在 Netflix 看過紀錄片《Broken》（消費陷阱大解構）嗎？化妝品市場龐大，很多商人為了製作更多、更快、成本更低的產品，罔顧衞生，以及消費者的安全。

　　美麗背後，甚至拿兔子、老鼠和其他小動物做實驗。例如，為測試睫毛液的敏感度和毒性，有些製造商會將化妝品直接塗在白兔的眼睛上，導致牠們承受極度痛楚。

　　現時，歐盟國家、挪威、紐西蘭等已禁止生產化妝品時使用動物測試。但英國的 Vegan 消費者也會主動查看更多化妝品背後的來源和生產過程，避免不小心淪為「幫兇」。

3/ 魚膠粉

　　很多口感彈牙的食物，例如啫喱、軟糖、棉花糖、布甸，甚至釀製啤酒、葡萄酒時，都加入了魚膠粉。魚膠粉是甚麼？它是以動物皮、骨內的膠原蛋白或魚鰾製成，是一種無味的膠質。

英國超級市場裏，容易找到標明沒有用魚膠粉，屬Vegan 的葡萄酒。 

　　製造方法是煮滾自牛、豬和魚的皮、骨頭或軟組織，提煉膠原，再浸濕隔渣。精練後的磨成粉末，就成為魚膠粉。故此，奉行 Vegan 飲食的人都會選擇不含魚膠粉的零食。

　　除此之外，還有很多動物副產品例如皮革、含鯷魚的喼汁、鵝肝醬、燕窩、蛋黃醬等。有人認為，人類作為雜食性動物，奉行 Vegan 生活，是違反自然。也有人認為，在物質主義當道的世界，多了解產品，尤其是平價產品背後的生產過程和成分，避免成為殘害動物的幫兇，也是作為人類的責任。

　　不竟，世上有很多東西，當認清華麗背後的殘酷真相，我們的選擇可能很不一樣。