第二個認真：師傅專業

　　筆者光顧那天只有兩個師傅四隻手處理所有工作，安排入坐、奉茶、準備牛丼、結帳、洗碗和抹碗。他們工作認真仔細，準備一碗牛丼，盛多少飯放多少牛肉，全都會用磅量度，做到一絲不苟。筆者留意到兩位師傅在工作制服下穿著恤衫又打領呔，由心覺得他們對工作的尊重、對食客的尊重和對自己的尊重。

　　都說專注工作的男人是最有魅力的，據聞這裏特別多女性顧客，筆者光顧那天十個顧客裏只有外子一位男性顧客，是湊巧嗎？

這位師傅驟眼看又點像瘦版湯鎮業。