擁抱邪惡的膽固醇

「砂肝」（雞腎），肉質帶點嚼勁，沒有多餘的醬汁，只有一點點鹽花調味，是新鮮的原味道。

「レバー」（雞肝），火喉控制得完美，口感軟滑細膩，又略帶焦香，筆者真想吃多一串。

「ハツ」（雞心），喜歡吃雞腎的人也會喜歡雞心有點嚼勁的口感。一串吃了七隻雞的心，是否誇張了一點呢？

「箸休め」，原字翻譯是讓筷子休息，即是間場小吃。生白蘿蔔竟像雪梨般清甜，蔬菜條既可清吃或配辣味噌吃。

吃燒鳥指定動作，啤一啤。