26/10/2022
大阪Top 5拉麵、連續5年百名店「燃えよ麺助」！好味得犯規的紀州鴨肉、金色貝醬油拉麵！同場分享：網上尋味心得
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Photo: 由作者提供
天淵之別的內觀
「燃えよ麺助」的裝潢簡約，使用明亮的色調，桌面上的托盤沉實中顯格調，整個氣氛很高級，所以由小巷走進拉麵店如走進另一新世界。
圍著拉麵師傅的L形吧枱可招待9位客人，名副其實的小店，亦明白為何要大排長龍。
排隊期間，侍應會將餐牌給大家傳閱，大家可以善用等待時間選定吃甚麼。餐牌只有日文版，跟筆者一樣做了功課，選餐也不會困難。「燃えよ麵助」的拉麵主要分為「紀州鴨」和「金色貝」兩種口味，每款口味再分為三個選擇「味玉」、「基本」和「特製」。
差不多排到的時候，侍應會記下大家的點餐，進到店內則用食券機付錢。在後疫情時代回想這樣的安排，亦覺得比較衛生，侍應便可避免同時接觸食具又要處理現金找續。
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