我在塔斯曼尼亞最後的一餐晚餐，就是跟 Robert 到了由世界一級名廚主理的「Garagistes」晚膳，它在很多旅遊傳媒都被選出為全省最佳餐廳。它的大廚曾在「Noma」任職，菜式不單美味，而且賣相是漂亮得像藝術品一樣，服務亦非常貼心，基本上可以說是無懈可擊的體驗！這晚我們吃了海膽、溫泉蛋菠菜沙律、煎鵝肝、燒牛脷、低溫煮鰻魚及兩款特色甜品，都是它們手到拿來之作，而且侍應亦細心地為我們每道菜配上不同的紅、白酒，作為食客怎會不滿意？

　　吃過這頓晚餐，我就和領隊 David 道別了！很不捨得這六天和他的相處及塔斯曼尼亞這個人間天堂！

「Garagistes」

地址：103 Murray Street, Hobart, TAS 7000

電話：+61-3-6231-0058