去旅行，既可一嚐米芝蓮美食，亦應該去街頭小店，看看平民百姓家的生活。五月底去了一轉日本，三個地方三間小店，既有歷史文化，又有自然景致，也有人文色彩。

　　金澤最富傳統風情的景點是茶屋街，都是江戶時代木造的日式房子，古樸典雅，像京都的祇園。茶屋是當年有錢人飲食玩樂、看藝伎表演的地方。當時的建築都是平房，惟茶屋可蓋兩層，可見其特殊文化地位。

　　東茶屋街內的「志摩茶室」，由昔日煙花之地搖身變成金澤市的文化遺產。一樓正是當年的接待處、會客廳，陳列藝伎用過的頭飾梳子、樂器道具；二樓有幾間獨立客室。即使對日本歷史沒甚麼研究，但茶室內每一個小角落—格子窗、小中庭、轉彎處，都是流金歲月。

東茶屋街因為沒經歷過戰爭或地震，故富有濃厚江戶時代氣息。街內「志摩茶室」，是日本國家重要文化遺產，建於1820年，建築設計，別出心裁的中庭布局古意盎然。

　　喝茶一角「寒村庵」，設計獨特，坐在那裏喝抹茶配和菓子，幾分浪漫，為茶屋添上一點古都情懷。

「志摩茶室」內的喝茶處，抹茶不苦，帶甘；果子不甜，有清香。