22/08/2018
銀座燒鳥:以平民價錢吃高質料理,充滿人情味的老店 ── 武ちゃん
「焼鳥」即日式烤雞串。見到「鳥」,筆者回想起小時候家中飛來了一隻小鳥,媽媽會買一袋蚱蜢回來,叫筆者剪掉蚱蜢的頭和腳來餵小鳥。要吃鳥,筆者不期然想起電影《撒嬌女人最好命》的對白,「怎麼可以吃兔兔,兔兔那麼可愛」。不過撒嬌這回事,筆者卻沒有這種天份,遇到這種情況一定會無尾音地回應「甚麼小鳥,是雞,這麼簡單常識也不曉」。
銀座,奢華的象徵
筆者今次介紹吃燒鳥的餐廳「武ちゃん」位於中央區的銀座。中央區就如其名,地理位置上是東京的中心地,之前介紹的八重洲、日本橋和築地也是位於中央區。銀座的地價是日本最貴地段之一,林立了名店的旗艦店和歷史悠久的百貨公司,是一個高級購物區。
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