4/ 衣服：我們的第二層皮膚！

　　我在廚職背遊 460日的路上，每隔兩三天，就要瞓火車、瞓巴士，我必定穿上運動長褲、風褸、襪，甚至頸巾，盡量避免皮膚長時間接觸公共設施。

　　根據各大科研報告，很多疾病，靠洗手就可以杜絕大半！但是，太多人看輕洗手這回事！現在，我在英國申請街頭小食檔，市政府的衞生官員亦最關注洗手設備，就連水溫、潔手紙、皂液的要求也極為嚴格，可見洗手、洗手、洗手，不容草率！

在非洲肯亞餵長頸鹿，然後切記洗手、洗手、洗手。

　　外遊時，尤其接觸過動物，例如綿羊、白兔、長頸鹿等，必須勤洗手，要用皂液搓勻指甲、指縫間，邊搓邊唱生日歌，搓夠廿秒，才有效果！最好保持指甲乾淨，剪短指甲。