「大排檔」是港式傳統美食的代表之一，但由於政府不再發牌，大牌檔買少見少，政府就決定把大牌檔遷往街市。七十年代末開始，市政局建新街市時必會預留一層熟食中心，分租給幾家不同的商戶。

　　所以，要真正體驗港式味道，就不得不提「熟食中心」，而旺角熟食中心就是街坊的「地踎」食堂，價廉物美，餸菜多樣不在話下，而且份量很多，有菜有肉，對於打工仔來說很難得。

下頁介紹－必吃熟食店好評票王「農夫包」