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09/03/2023

澳門葡國菜精選推介 | 澳門葡人秘密飯堂/婆仔屋木糠布甸/古法馬介休炭烤牛/得獎名廚烤乳豬/祖傳海鮮飯

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Text: Yan Chung

澳門葡國菜精選推介 | 6.隱世望海大堆頭風味!食肉獸燒烤 + 滿瀉忌廉汁葡式炒蜆+手切粒粒蒜蓉包—Miramar Restaurant

 

  Miramar Restaurant美麗華餐廳不在鬧市,而是隱藏在黑沙馬路一個路口,更有人形容餐廳位於深山之中。但正正因為餐廳遠離市區,對出是開揚的海景,加上歷史悠久,即使位置隱世,也幾乎每晚滿座。如果來欣賞海景的話,記得提早於日落前至少半小時到達,因為太陽下山後,四周便會漆黑一片。

 

餐廳遠離市區,有度假區的閒情。

想看海的話,別太晚才到餐廳。

 

  在地人推介Miramar Restaurant的原因,除了由環境至食物也風味十足之外,還因為每道菜也分量十足,即夠大堆頭,而且提供不少燒烤美食,食肉獸可得到滿足。好像烤牛肋骨和烤乳豬;另外,以葡式炒蜆為例,不單止蜆多,連鮮香入味的忌廉汁也浸至差不多滿瀉,必定要配搭蒜蓉包。蒜蓉包可說用心製作,師傅以人手將蒜頭和葱切粗粒,再塗上法包片香烤,蒜香味濃郁。不過提一提,餐廳食物水準不算穩定。論地道氣氛風味,的確不錯,如果未去過,與大班食肉獸朋友同行的話,值得一去!

 

餐廳有不少燒烤食物,食肉獸最愛。

葡式炒蜆多蜆外,忌廉汁也多。

當地人大愛的手切粒粒蒜蓉包。

木糠布甸看來也十分正宗。

 

Miramar Restaurant

地址:澳門黑沙海灘黑沙馬路

電話:+853 2888 2623

營業時間:星期二至五 10:30am-2:30pm、6:30pm-11pm;星期六、日 10:30am-11pm

 

 

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