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15/08/2022

消委會報告|12款烹調攪拌機大評測!Bruno攪拌測試只得1分?Bosch、德國寶最慳電?邊5款有漏電風險?(附詳細評分名單)

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Text: Christy Yiu Photo: 消委會/品牌網頁截圖

  香港人生活繁忙,不少人都會在家添置一些方便又快捷的煮食工具,當中攪拌機便是不少人的入廚好幫手!消委會最近就測試了市面上12款烹調攪拌機樣本的效能及安全程度,發現樣本的攪拌能力及烹調效果表現參差,當中更有樣本存在安全隱患!即睇消委會報告!

 

  是次消委會一共測試了12款烹調攪拌機,品牌包括:飛利浦、威馬牌、法國特福、Bosch、德國寶、伊瑪牌、金樂、寶康達、Bruno、普樂氏、Cuisintec以及Turbo Italy。12款烹調攪拌機售價由$529元至$4,670元不等,當中4款為小型攪拌機。測試項目包括:攪拌測試、烹調表現、省電程度以及寧靜程度等。

 

攪拌測試:Bruno僅獲1分!

 

  測試結果發現,樣本間的攪拌能力表現參差,當中「飛利浦 HR2088」、「德國寶PRO-16」、「伊瑪牌IBN-725S」及「寶康達PS810」都能把食材攪拌得非常幼細及均勻,獲5點評分;而「Bruno BAK802」以及「普樂氏PSM002035」則未能把食材完全攪碎,只得1分。

 

飛利浦 HR2088

$2,198

Bruno BAK802

$698

 

烹調表現:德國寶雜菜湯濃度不足!伊瑪牌芝麻糊粗糙?

 

  消委會以5款湯糊食譜(西式濃湯、雜菜湯、蔬果沙冰、豆漿和芝麻糊)測試攪拌機的烹調表現,並比較食物的濃度均勻度、幼滑度和口感等。

 

  西式濃湯:除「寶康達PS810」的忌廉薯仔蘑菇湯不夠幼滑、濃度不足之外,其餘11款樣本烹調的湯品口感非常濃厚和幼滑,同獲5點的最高評分。

 

寶康達PS810

$1,988

 

  雜菜湯:「Bosch VitaBoost MMBH6P6BGB」以及「德國寶 PRO-16」烹調的雜菜湯濃度不足;而「BRUNO BAK802」和「Turbo Italy TSM-392」則未能把蔬菜攪得均勻細緻,以上4款樣本均獲較低分。

 

德國寶PRO-16

$1,668

 

  蔬果沙冰:一般攪拌機樣本的表現較出色,其中「飛利浦 HR2088」、「威馬牌 GJ-50181」、「法國特福 BL967」、「Bosch VitaBoost MMBH6P6BGB」、「德國寶 PRO-16」以及「寶康達 PS810」都把蔬果的纖維攪拌得非常幼細,獲得5分!

 

威馬牌 GJ-50181

$1,668

 

  豆漿:「飛利浦 HR2088」及「威馬牌 GJ-50181」製成的豆漿非常幼滑及均勻,獲5分好評!「普樂氏PSM002035」製作的豆漿口感則較粗糙;而「Bosch VitaBoost MMBH6P6BGB」及「德國寶 PRO-16」由於預設烹調時間較短,未能完全去除黃豆的草青味,故以上3款樣本均只獲3分。

 

Bosch VitaBoost MMBH6P6BGB

$1,798

 

  芝麻糊:「伊瑪牌 IBN-725S」、「普樂氏PSM002035」以及「Turbo Italy TSM-392」煮出的芝麻糊非常粗糙,口感較差,只獲2.5點分。而「法國特福 BL967」、「德國寶 PRO-16」及「寶康達 PS810」則表現出色,獲得5分!

 

法國特福 BL967

$2,198

 

下頁睇其他方面表現 + 消委會總評!

 

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