14/11/2018
秋冬至愛：各種薯芋營養有何分別？那款含最高蛋白質？膳食纖維？
踏入秋冬季，超市開始售賣各種暖胃的薯仔、番薯、芋頭等澱粉食物。之前已經分享過甘薯的好處，今次特別將所有薯芋食物整合分析，讓大家選擇適合自己健康狀況之秋冬澱粉美食。
1/ 最高蛋白質：甘薯 Sweet Potato
雖然澱粉食物並非主要蛋白質來源，但跟隨我書EatClean減脂第一及第二階段，每餐都建議進食最少20克蛋白質，所以Every bite counts。每杯甘薯之蛋白質含量有4克，比起番薯及芋頭都明顯多。
每杯蛋白質含量：
甘薯：4 克
馬鈴薯：3 克
番薯： 2.3 克
芋頭：0.69 克
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