27/11/2013
南北杏燉雙果
今次同大家介紹都是合宜秋冬的可口甜品,材料簡單又易做,大人小孩都適合進食。
份量:2-3人份
材料:無花果 5-6粒、蘋果 2個、南北杏 12g、冰糖 60g、水 600g
做法:
1. 蘋果去皮除芯;將無花果、南北杏洗淨,備用。
2. 把所有材料放入燉盅內,注入600g滾水,以細火隔水燉約1.5至2小時,即成。
小貼士:
1. 蘋果煮前須去芯,否則湯水會變酸。
2. 冰糖的份量按個人口味而有所增減。
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