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14/05/2021

串串金黃香脆!尖沙咀關西風串揚店,必試手工製三文魚子蝦餅、港式臭豆腐!期間限定$1追加炸串!

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Text: Yan Law Photo: Celia Li

  嫌吃串揚太寡?太熱氣?大家可以吃「關東煮」!師傅特意選用白醬油取代醬油,又加入清酒和味醂調製湯頭,湯汁好清甜,鮮味十足!至於配料嘛,$118可以任揀5款,編者至愛蘿蔔、鵪鶉蛋、板魚蛋,再看看餐牌,似乎牛肋肉、年糕福袋、男爵馬鈴薯、里芋、蒟蒻、日本蛋等都不錯!選擇困難症又發作啦!

 

關東煮(牛肋肉、男爵馬鈴薯、蘿蔔、日本蛋、板魚蛋)$118/5款

 

  最後加多個茶漬飯或蕎麥麵作為結尾填肚,大滿足!茶漬飯在日本向來很受歡迎,粒粒米飯吸收湯汁的精華,再加入鹹中帶辣的明太子,鮮香好吃!但編者始終對冷蕎麥麵情有獨鍾,先將鵪鶉蛋加入汁內,然後撥入葱花和Wasabi攪勻,蕎麥麵一浸,冰冰涼涼的,既解膩又開胃,絕對是炎夏之選!

 

明太子茶漬飯 $58

蕎麥麵(冷/熱)$58

 

  說好的酒呢?除啤酒和日本清酒外,餐廳還提供多款自家釀製果酒燒酎($68/杯),包括菠蘿燒酎、咖啡燒酎、日本梅酒等,味道幾特別!編者特別推介「百香果燒酎」,入口滑順輕甜!必試!

 

自家釀製果酒燒酎(菠蘿燒酎、咖啡燒酎、日本梅酒)$68/杯

(左)菠蘿燒酎、(右)百香果燒酎

 

隱藏菜單!日本餐廳賣香港臭豆腐?

 

  介紹完了?未完!聽講餐廳總廚經常都會鑽研新品,更設計了隱藏菜單,希望可以為大家帶來新驚喜!隱藏菜單有乜亮點?編者偷偷問過師傅!有「真鯛魚白子」($98)、「鴨胸行者大蒜卷」($42)、「鴨胸金時草卷」($42)、「炸日本香魚仔」($38)等,但最特別一定是「港島臭豆腐」!明明是香港傳統街頭小食,竟然出現在日本餐廳?work唔work?等我試一試先,聞落有陣陣獨特香 / 臭味,咬落則外脆內軟,不用甜醬、辣醬,改為用自家製味噌醬,味道互相融合,出奇地夾!

 

港島臭豆腐(配自家製味噌醬) $38

 

MO MO Kushiage

地點:尖沙咀厚福街12-12A藍馬商業大廈21樓

電話:5404 3764

營業時間:12nn-10pm

 

 

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