• |
  • 極速報價
  • |
  • etnet專輯
    etnet專輯
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

18/05/2023

全城最人氣雲吞麵推介!超正手打蝦子撈/ 關注組力撐 / 百年老字號金魚尾雲吞 / 名廚都讚大地魚湯

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
Text: Katty

必食雲吞麵推介06|何洪記:米芝蓮一星餐廳

 

  何洪記是香港最具歷史的麵店之一,由40年代起在灣仔營業。雲吞每日新鮮包製,餡料三成為河蝦、七成為豬肉,有蝦的鮮味亦有肉的香味。這裏的湯底,以大地魚、豬骨等熬製最少3個小時而成,有濃濃大地魚香。搬遷至希慎廣場,亦開始提供點心及乾炒牛河等地道香港美食,由2015年起一直是米芝蓮一星餐廳。

 

何洪記的雲吞體積比較細,一啖一隻,湯底有濃濃大地魚香。(圖片來源:FB@何洪記 Ho Hung Kee)

 

何洪記

地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號舖

電話:2577 6060

FB:https://www.facebook.com/hohungkee

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪,好禮連環賞! ► 即睇詳情

我要回應

你可能感興趣

版主留言

放大顯示
師傅靈靈法
最緊要健康
精選文章
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ