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09/05/2024

今期人氣日本過江龍餐廳推薦!大熱「挽肉と米」$138食炭燒爆汁漢堡排 / Tabelog百名店東京咖喱 / 高橋拉麵食燒飛魚鹽味拉麵

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Text: Sammy Leung

日本過江龍餐廳│2. Caligari Hong Kong:為Tabelog百名店東京咖喱

 

  第二間要介紹的是Caligari Hong Kong,Caligari香港店是Caligari在海外的第1間分店,而這間過江龍到底食甚麼,是甚麼來頭呢?Caligari為Tabelog百名店之一,並連續兩年於著名「神田咖哩大獎賽」獲獎,有去日本的人都應該知道「Tabelog」是日本的美食評論網站,高分店基本上都不會中伏!

 

 

 

  來自東京銀座的Caligari主打咖喱,咖喱是經長時間以高壓低溫調製,製作時更會加入日式咖哩比較少見香料,好像是小茴香、小荳蔻、肉桂等,令到咖喱內的食材保持鮮味。而Caligari獲獎的特色咖哩是椰汁咖哩和特級香料咖哩,兩者和傳統的日式咖哩是有一點不同的,前者是混合雞肉和豬肉高溫高壓煮8小時,後者是不加水令味道超濃郁,大家都可以一試!

 

 

 

 

 

 

  配料可以選擇吉列豬扒、炸蝦、和牛可樂餅、海鮮、龍田揚炸雞等,價錢由$138起。而近日,更推出了新商品「雪見芝士定番」,芝士配上日本溫泉蛋、巴馬火腿及咖哩,口味超濃郁,正!

 

 

Caligari Hong Kong

營業時間:星期一至六上午11時至下午9時半(星期日休息)

地址:中環皇后大道30號娛樂行2樓F室

詳情按此

 

下一頁:推介燒飛魚鹽味拉麵

 

 

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