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20/12/2023

東京拉麵 | 日本網民評分最高東京拉麵排名!日限60碗no.1長龍店、米芝蓮推介黑松露鵝肝菌拉麵、食材講究「純國產拉麵」

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    Katty

    資深旅遊人,曾於《U Magazine》、《新假期》出任高級記者及高級編輯,主攻日本線。自小喜歡日本,美食、風景、溫泉、時裝、雜貨、動漫、日劇、偶像……瓣瓣鍾意!最愛分享最新、最人氣、最捐窿捐罅日本旅遊資訊,不視日本為「家鄉」,視日本為「主場」。

    主場·日本

    逢星期三刊出

東京拉麵排名|03. Japanese Ramen 五感:開業未夠一年即新入圍東京拉麵百名店+米芝蓮必比登推介

 

  Japanese Ramen 五感於今年 4 月新開業,位置在香港人很喜歡住的池袋區,賣點是「純國產拉麵」,所有食材都用日本出產的,包括用來熬製湯頭的比內地雞及千葉縣產天然蛤,還有山形豚、鳥取的大山雞、近江鴨、奧久慈卵、用鹿兒島的黑豚製成的雲吞以及佐賀有明產的海苔等,陣容非常厲害!以地雞及貝類熬的清湯呈清澈的金黃色,非常漂亮,令人食慾大增!開業只是短短 8 個月,已經成為米芝蓮東京 2024 的必比登推介,更是 Tabelog 東京拉麵店第 6 位,下次去東京絕對要去試試!此店同樣使用「記帳制」,平日由 10am 左右開始填名,週末則 9:30am 左右開始,可以自選喜歡的時段再返去食。

 


特上鹽搵拉麵,1,700円。(圖片來源:IG@japanese_ramen_gokan)

 


開業幾個月,就成為《拉麵Walker》的封面。(圖片來源:IG@japanese_ramen_gokan)

 


全店只得8個位,想食就要早點起身去排隊留名。(圖片來源:IG@japanese_ramen_gokan)

 


店面設計似高級壽司店。(圖片來源:IG@japanese_ramen_gokan)

 

Japanese Ramen 五感(ジャパニーズ ラーメン 五感)

地址:東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 101

營業時間:11:30am-3pm,星期一、二休息

網址:www.instagram.com/japanese_ramen_gokan

交通:JR/地下鐵「池袋駅」步行約9分鐘

 

下一頁︰絕不使用化學調味料 超長龍秘店

 

 

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